1- Cuando como afuera, me gusta comer mis platos favoritos.
No hay problema, siempre que no coma mucho o muy a menudo. Sin embargo, si come en restaurantes con frecuencia, es importante que ingiera comida sana.

2- Como cuando estoy estresado, deprimido o aburrido.
A veces la mayor urgencia por comida se presenta en los momentos más difíciles. Hay que distinguir esos momentos, no ser víctimas de ellos y no usar las circunstancias de la vida como excusa para comer.

3- Cuando voy a fiestas no puedo resistirme a las tentaciones.
La clave es comer algunos de los bocados favoritos. Si uno trata de resistirse, el deseo se hace más intenso y difícil de controlar.

4- No tengo tiempo para hacer ejercicio.
La falta de tiempo es un obstáculo común, pero puede solucionarse. Pregúntese cuánto ve televisión o pasa conectado a ainternet y trate de definir prioridades.

5- Estoy demasiado cansado para hacer ejercicio.
Mucha gente descubre que está menos cansada una vez que se ha embarcado en un programa regular de ejercicio. Una actividad física regular da más energía.

6- El ejercicio no me gusta.
Mucha gente siente que la actividad física es aburrida o molesta. Entre las numerosas alternativas, hallará alguna que disfrute. Busque, experimente: encontrará.

7- Tengo muchos años para el ejercicio. ¿Y si me hace mal?
Nadie tiene muchos años ni está demasiado excedido. La actividad física moderada ayuda a mantener el peso y demora enfermedades asociadas con la edad. Eso si, consulte al médico antes de empezar.

8- Empiezo con entusiasmo, pero no lo mantengo.
Un error habitual es comenzar un programa de intensidad demasiado alta, y que progresa muy rápido. Si el cuerpo está habituado, se puede sentir dolor y rigidez. El aburrimiento es otro enemigo.

9- Me preocupa parecer ridículo mientras hago ejercicio.
Trate de dejar de lado esos pensamientos. Una vez que haya empezado, descubrirá que el ejerciciono es tan avergonzante como supuso.

10- El ejercicio me da hambre.
L gente puede comer un poco más cuando empieza a hacer ejercicio. No tiene nada de malo pero no hay que arruinar todos los beneficios ingiriendo demasiados alimentos con muchas calorías.

Desde las tostadas con manteca y azúcar de la bisabuela hasta las ensaladas crudas de nuestros tiempos, hay una larga lista de alimentos que los nutricionistas separan entre permitidos y prohibidos. Antes de empezar una dieta es bueno distinguir entre realidad y ficción porque la ignorancia, a veces, también engorda.

–Los alimentos con fibra (integrales) favorecen el desarrollo de los músculos. Falso
Una cosa es la fibra alimentaria (hidratos de carbono) y otra cosa es la fibra muscular (parte del músculo, proteína). Son dos fibras diferentes.

–El aceite de oliva es más saludable que el de girasol. Falso
Hace un tiempo, el aceite de oliva tenía más cantidad de ácidos grasos monoinsaturados. Hoy en día, gracias a los avances tecnológicos y genéticos, pueden producirse aceites de girasol con la misma composición que los de oliva. Lo ideal es consumir los dos.

–La banana está prohibida en dietas para adelgazar. Falso
La banana es una de las frutas que más calorías aporta, pero no debería estar prohibida en los regímenes hipocalóricos. Sólo se aconseja su consumo con moderación.

–Los calambres se pueden prevenir comiendo banana. Verdadero
Los calambres se pueden prevenir consumiendo potasio. La banana es rica en ese mineral.

–Las dietas más exitosas son las que hacen bajar mucho peso en poco tiempo. Falso
Ese tipo de dietas no producen un cambio de hábitos alimentarios. La persona adelgaza abruptamente pero, en poco tiempo, vuelve a recuperar el peso perdido.

–Es peligroso darle miel a un bebé menor de 6 meses. Verdadero
Aún no se conocen las causas, pero el consumo de miel en menores de 6 meses puede llegar a producir la muerte por botulismo (aunque esa misma miel no le produzca daño a un adulto).

–La alimentación sana no incluye a las carnes rojas. Falso
Una alimentación sana debe incluir alimentos de todos los grupos en una forma armónica

FORTALEZCA SU MENTE CON ESTAS IDEAS:

SOLO POR HOY:
Va a controlarse y tratará de pasar el día sin pensar que la comida resolverá mágicamente todos los problemas.

SOLO POR HOY:
Tratará de seguir un plan, lo intentará honesta y seriamente.
Se ajustará a la realidad sin buscar de amoldar todo a sus deseos. Tomará las cosas como son y se adaptará a ellas.

SOLO POR HOY:
No negará sus deseos de comer lo indebido y no sucumbirá a ellos.
Se mostrará agradable, vestirá lo mejor que pueda, actuará cortesmente e intentará no superar ni dirigir a nadie sino solo a usted mismo.

SOLO POR HOY :
Se tomará media hora de calma y estará sin tensiones. En algún momento piense en su vida y elabore una perspectiva mejor.
No tendrá miedo, disfrutará de lo que es bello y será capáz de recibir del mundo lo que realmente le brinda y no lo que usted espera de él.
RECUERDE:
El éxito que usted puede obtener no depende de la casualidad.
Es el resultado de una manera de pensar y actuar, que debe llevarse a la práctica en forma diaria.
De a 24 horas por vez.

Cuidar la cantidad de carbohidratos, en particular azúcares, y primar la calidad sobre la cantidad en el resto de alimentos son las indicaciones básicas
La dieta para un diabético, puede ser un puente que contribuya a controlar de manera eficaz y segura su enfermedad. Al tratarse de una patología crónica, la dieta se debe entender como un elemento terapéutico más junto al tratamiento farmacológico si fuera necesario y ejercicio físico regular.
Los alimentos básicos

La dieta en la diabetes ha de atender a las particularidades de cada individuo, su estilo de vida (tipo, ritmo y duración de la actividad física), su condición (niño, embarazada, lactante, anciano…) y su tratamiento específico (insulina, antidiabéticos orales…). No obstante, en general, se trata de un concepto de alimentación saludable. Estos son algunos consejos generales:

• Comer poco y fraccionado : alimentación fraccionada en 5-6 tomas al día; con un menor volumen de alimento por toma, así se controla mejor la glucemia.
• Rica en fibra: verduras y hortalizas, legumbres, frutos secos, cereales integrales y fruta en las cantidades adecuadas a cada caso. : el consumo regular de cereales integrales (pan, pasta, arroz, cereales del desayuno) -no refinados- contribuye a la reducción de los factores de riesgo relacionados con enfermedades crónicas, en especial de diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y ciertos tipos de cáncer.

• Reducida en grasas saturadas y colesterol (moderar el consumo de lácteos -leche entera, yogures, quesos duros y semiduros, manteca…), carnes en general y rojas y grasas en particular, huevos, productos embutidos, patés, fiambres, vísceras, hamburguesas, salchichas, cómo prevención de enfermedades cardiovasculares.
• Priorizar el consumo de pescados, y en especial los azules, ricos en omega-3, de protección cardiovascular.

• Limitar los azúcares simples (azúcar, miel, mermelada, jugos y bebidas azucaradas, golosinas, chocolate y derivados…) porque elevan de forma brusca los niveles de glucosa en la sangre.
• Con preferencia por los alimentos integrales ricos en carbohidratos complejos (cereales integrales y legumbres).

• Utilizar endulzantes o edulcorantes , se recomiendan los naturales cómo estevia en sustitución del azúcar, la sucralosa , el nutrasweet o aspartame, y cualquier edulcorante artificial (sacarina…).

Se termina el año, y comienzan las reuniones y despedidas….  festejos con familiares y con amigos, son momentos en que nos encontramos con gran cantidad de comida….y con muchas calorías !!!

Para muchas personas, el 24 y el 31 son de esos días del año en que todo está permitido a la hora de sentarse a la mesa. Y así, al cabo de cada comilona de Navidad o Año Nuevo, se pueden llegar a consumir unas 10.000 calorías -el equivalente a unos cinco días de dieta normal- y pesar entre 2 y 4 kilos más en la balanza ¡!!!!

Entonces recordemos algunas pautas para poder cuidarnos

1. No saltear comidas durante el día. Podemos recomendar una comida liviana antes de la reunión, cómo por ejemplo : 1 banana, o 2 fetas de queso, o 1 ensalada de frutas ,o 1 yogurt diet con cereales o 1 licuado de frutas  o 1 merienda …ayuda a estar con menos apetito !!!
2. Incluya ensaladas variadas y coloridas , puede agregar frutas…da un toque fresco y divertido ¡!!
3. Planifique las comidas semanales
4. Cuide la porción, más que restringir…..utilizar platos más pequeños, elegir ensaladas, carnes magras, aderezar en forma individual las ensaladas, separar dos fetas de pan para la comida, y beber bebidas edulcoradas .jugos sin azúcar…
5. Mastique  y coma  lentamente, ayuda a disfrutar, saborear  la comida y tener más saciedad !!
6. Cuide  el consumo de alcohol. Aporta muchas calorías……..
7. Escriba los probables menúes de comidas para Navidad,  planifique cuándo y qué comprar, llevando  una lista de lo que necesita para confeccionar su menú. Evitará así comprar las “tentaciones”.
8. Prepare postres  ricos con menos calorías y dé rienda suelta a la creatividad. Por ejemplo:

   • copas de gelatina diet con frutas.
   • copas de postres diet decorados con trocitos de fruta
   • tortas de frutas con base fina de ricota o queso blanco.
   • helados dietéticos solos o con fruta.
   • mousses de gelatinas con fruta y yogur o queso blanco.
   • platos con frutas frescas pequeñas.

9-Recuerde que las frutas secas y deshidratadas tienen un gran aporte calórico y que son poco apropiadas para épocas veraniegas…..sírvase  en plato pequeño…evite los picoteos.!!!!

10- Tenga tiempo para el deporte. La estrategia más saludable para cuidarse durante estas fiestas consiste en compaginar una alimentación equilibrada con la práctica de ejercicio físico.

Además de compensar los excesos alimentarios, ayuda a liberar tensiones y a estar más relajados.

¡Recuerde que no será la última vez que coma!

La fibra dietética ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre
La diabetes es una enfermedad crónica en la que se produce una alteración en el aprovechamiento de los azúcares debido a una carencia parcial o total de la hormona insulina o a que esta no cumple su función. La insulina hace posible que los azúcares entren en las células para poder ser utilizados como fuente de energía, si esta es escasa o funciona mal, los azúcares se acumulan en la sangre, produciendo lo que se denomina hiperglucemia (niveles por encima de lo normal de azúcar -glucosa- en la sangre).

La selección de los alimentos y un plan adecuado, no puede curar la diabetes pero sí controlarla mejor y por ello, el tratamiento alimentario deberá llevarse a cabo durante toda la vida. Debe ser baja en grasas saturadas, rica en fibra, balanceada e individualizada; en función de las características de cada persona, su estilo de vida y tratamiento específico (insulina o fármacos).
Respecto a la fibra dietética, se ha demostrado que ésta es beneficiosa en el tratamiento dietético de la diabetes, ya que disminuye la velocidad de absorción de los hidratos de carbono de los alimentos ingeridos, evitando elevaciones bruscas del nivel de glucosa en sangre después de comer -alimentos ricos en fibra tomados conjuntamente con alimentos que contienen azúcares de absorción rápida, reducen la velocidad global de absorción de azúcares de la comida, y por tanto permiten incluir mayor variedad de alimentos en la dieta del diabético. Por ej: un jugo de frutas en ayunas aumenta rápidamente los niveles de azúcar en sangre, mientras que tomado en el desayuno, junto con yogur , frutas secas, y cereales su velocidad de absorción disminuye considerablemente.

Son alimentos ricos en fibra: ensaladas, verduras y legumbres cocidas enteras, frutas enteras, frutos secos y cereales integrales.

¿Ud. quiere realizar una alimentación saludable?

Comience por éstas pautas:

-Fraccionar la ingesta alimentaria en 4 comidas al día (desayuno, almuerzo, merienda y cena) y entrecomidas a media mañana y media tarde favorece comer porciones de menor tamaño ya que no llegamos con tanto apetito a la siguiente ingesta.

-¿Cómo condimentar para mejorar el sabor? Utilizar especias y hierbas es una manera óptima de darle sabor a las comidas sin utilizar sal ni aceite en exceso.

El saber popular ha empleado los arándanos durante décadas para la prevención, e incluso el tratamiento, de las infecciones del tracto urinario. Por este motivo, en los últimos años, el arándano rojo, es objeto de diversas investigaciones. Se analiza tanto su riqueza antioxidante como su papel preventivo ante las infecciones.

Los arándanos rojos, en sus distintas presentaciones -jugo, comprimidos o cápsulas-, ejercen una acción antiséptica y antibiótica sobre los gérmenes causantes de las infecciones urinarias. En especial, actúan sobre la “Escherichia coli”, tal como revelan los estudios realizados hasta la fecha.

Estos frutos contienen una sustancia que puede ayudar a prevenir las infecciones del tracto urinario e impide que las bacterias se peguen en las paredes de la vejiga. A partir de esta hipótesis, muchas investigaciones tratan de confirmar su papel en la prevención y el tratamiento de las distintas infecciones que se localizan en la vejiga (cistitis), en el parénquima renal (pielonefritis) o en la próstata (prostatitis aguda o crónica bacteriana).

Revisiones científicas recientes identificaron diez estudios que evaluaban el papel de los arándanos en la prevención de las infecciones urinarias. Los autores afirman que hay pruebas fehacientes de que el consumo de estos complementos reduce los síntomas y la incidencia de las infecciones urinarias durante un período de 12 meses.

La acción profiláctica es más efectiva en mujeres con infecciones urinarias recurrentes. Sin embargo, la evidencia no es concluyente para hombres y mujeres mayores, ni para niños. No está clara la dosis óptima y se desconoce si es más eficaz tomarlo en forma de jugo, comprimidos o cápsulas. Ésta es una de las lagunas pendientes de resolver en investigaciones posteriores.
Los mismos autores concluyen que no encuentran evidencia suficiente sobre los efectos del jugo de arándano o de otros productos derivados en el tratamiento de las infecciones urinarias. Por tanto, sólo queda demostrada su utilidad en la prevención, en particular, en mujeres con infecciones urinarias recurrentes.

Un dato destacable es el gran número de personas (hasta un 55%) que abandonan el consumo de jugo de arándanos. Un hecho que se explica por la falta de costumbre a su sabor, fuerte y con un toque amargo. Tiene algunos efectos adversos, como la intolerancias gastrointestinal .

Además son una buena fuente de potasio, hierro, calcio, taninos de acción astringente y de diversos ácidos orgánicos. Por último, tienen un bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono.

14 de Noviembre DIA MUNDIAL DE LA DIABETES

La Federación Internacional de Diabetes (IDF) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) conmemoran desde el año 1991 el 14 de noviembre, el Día Mundial de la Diabetes. Desde el año 2006 las Naciones Unidas aprueban en su resoluciòn 61/225 el Día Mundial de la Diabetes.

La necesidad de implementar acciones que detengan la epidemia de Diabetes que afecta al mundo entero y especialmente al continente Americano es que se celebrarán eventos en más de 160 países del mundo.

Nos adherimos a éste evento para llamar la atención sobre una enfermedad crónica que involucra el metabolismo de los hidratos de carbono (azúcares), las proteínas y las grasas y que se caracteriza por el aumento de la glucosa en sangre.

El símbolo mundial de la Diabetes, es un círculo azul